عندك استفسار؟ 01009577227 واتساب
EN ع

دليل الشراء بالجملة

العدس بجبة أم المجروش: جهّز مواصفة شراء مناسبة

قارن شكل المنتج، واختبر العينة في طريقة تجهيزك، ثم اطلب عرض سعر على المواصفة نفسها.

ابدأ بالمنتج النهائي المطلوب

يعرض كتالوج الشركة المصرية الكندية العدس بجبة والعدس الأصفر المجروش. اختر الشكل وفق النتيجة التي تحتاجها وصفتك أو خط إنتاجك، وليس اللون أو السعر وحدهما. قارن عينات فعلية قبل الاتفاق على مواصفة شراء بالجملة.

يُتداول العدس كاملًا أو مجروشًا، بقشرته أو بعد إزالتها. يوضح دليل مكونات العدس من USA Pulses (ملف PDF بالإنجليزية) هذه الأشكال واستخداماتها الغذائية. الاسمان التاليان يحددان المنتجين المدرجين في كتالوج الشركة؛ أما المنشأ والرتبة والتوافر الحالي فتحتاج إلى تأكيد حسب الاستفسار.

نقطتا بداية لاختبار العينة

العدس بجبة

ابدأ به عندما تريد تقييم مظهر حبات العدس وقوامها في الطبق أو المنتج النهائي. اختبر نسبة الحبات التي تظل متماسكة بعد خطوات الطهي والتداول المعتادة لديك.

  • اتفق على نطاق الحجم وتجانس اللون المطلوبين.
  • سجل الحبات المكسورة أو التالفة بصورة منفصلة عن الحبات الكاملة السليمة.
  • قارن القوام وتماسك الحبات بعد تطبيق الطريقة نفسها.
شاهد العدس بجبة في الكتالوج

العدس الأصفر المجروش

ابدأ به في تجربة تستهدف قوامًا مهروسًا أو مخلوطًا، مثل أساس الشوربة. اختبر العينة في وصفتك؛ اسم المنتج وحده لا يضمن النتيجة.

  • أكد أن العرض يخص العدس المجروش وليس العدس الكامل.
  • قيّم تجانس القطع المجروشة والفتات الناعم.
  • قارن القوام واللون والمردود النهائي بالطريقة نفسها.
شاهد العدس الأصفر المجروش في الكتالوج

حوّل العينة إلى مواصفة قابلة للاستخدام

يفصل دليل تصنيف العدس لهيئة الحبوب الكندية (بالإنجليزية) بين عوامل مثل اللون والتلف والمواد الغريبة. استخدم أسماء واضحة للعوامل عند مناقشة اللوط. نظام التصنيف الكندي مرجع للفهم، ولا يعني أن مخزون الشركة كندي المنشأ أو يحمل رتبة أو شهادة كندية.

  1. عرّف العينة. سجل مرجع العينة أو اللوط لدى المورد، وتاريخ الاستلام، وشكل المنتج والمنشأ المعلن. اسأل إن كانت العينة تمثل اللوط المعروض في التسعير.
  2. صف ما تفحصه. دوّن تجانس الحجم واللون والكسر أو التلف والمواد الغريبة الظاهرة وحالة العبوة. اتفق مع المورد على معايير قبول قابلة للقياس؛ لا تستنتج النقاوة أو السلامة من صورة.
  3. نفذ تجربة استخدام ثابتة. استخدم الوزن الجاف نفسه وطريقة التحضير والمعدات ونقطة انتهاء التجهيز نفسها لكل عينة. سجل المياه المستخدمة وزمن التجهيز والقوام والوزن المصفّى أو النهائي. هذه نتائج تجربتك وليست مواصفات يضمنها المورد.
  4. أكد الاتفاق قبل الطلب. أرفق مرجع العينة المقبولة والمواصفة المتفق عليها بطلب الشراء. اسأل كيف سيجري تعريف أي تغيير في اللوط والموافقة عليه. اطلب مستندات اللوط والفحوص المؤهلة عند الحاجة؛ الفحص البصري أو تجربة المطبخ ليسا إثباتًا لسلامة الغذاء.

انسخ نموذج المقارنة إلى ملاحظات الشراء

احتفظ بسجل لكل عرض حتى تقارن السعر الأقل بالمنتج نفسه وعلى الشروط نفسها.

بيانات تُستكمل لكل عينة وعرض سعر
البندما تسجله أو تؤكده
المنتج والعينةبجبة أم أصفر مجروش؛ المورد؛ مرجع العينة أو اللوط؛ التاريخ.
الجودة المتفق عليهاالحجم واللون المطلوبان؛ الحدود وطرق القياس المتفق عليها للتالف والفتات والمواد الغريبة.
نتيجة التجربةالوزن الجاف؛ طريقة التجهيز؛ الزمن؛ القوام؛ الوزن النهائي؛ قرار القبول أو إعادة التجربة وسببه.
أساس المقارنة التجاريةالكمية ووحدتها؛ صافي وزن العبوة؛ عدد العبوات؛ العملة؛ مكان التسليم؛ ما يشمله السعر؛ صلاحية العرض.
تأكيد التوريدالمنشأ؛ التوافر؛ الحد الأدنى للطلب؛ التعبئة؛ المستندات؛ موعد التسليم وشروط الدفع، بتأكيد مكتوب لكل بند.